CELORICO DE BASTO APRESENTA CABRITO ASSADO NOS FINS DE SEMANA GASTRONÓMICOS

 


Na cerimónia de arranque dos Fins de Semana Gastronómicos, iniciativa promovida pelo Turismo Porto e Norte de Portugal, decorre amanhã em Barcelos, e Celorico de Basto promete levar para degustação alguns dos sabores mais tradicionais e plenos de sabor.

Cabrito assado, couves com feijão e toucinho, pataniscas, bolo flor camélia, enchidos e vinho verde são alguns dos produtos que o município apresentará neste evento com o objetivo de “valorizar a gastronomia local e incentivar à visita a este concelho onde se “come bem e bebe melhor” sublinha o Vereador do Turismo, José Sousa.

A iniciativa vai na XVII edição e procura realçar os sabores autênticos, únicos e endógenos de cada território, potenciando a gastronomia tradicional para patamares de excelência e o fortalecimento da da economia local. A gastronomia é um “vetor de desenvolvimento muito importante e representativo quer para a consolidação da identidade local quer como motor impulsionador de desenvolvimento. É absolutamente primordial valorizar o que é verdadeiramente típico, verdadeiramente nosso, presente na história e na memória coletiva, só assim conseguiremos demarcar verdadeiramente como um destino gastronómico de eleição” reforça o autarca. 

Em Celorico de Basto, o fim de semana gastronómico está agendado para os dias 27, 28 e 29 de novembro, integrado na Feira Anual de Santa Catarina, a decorrer nos restaurantes aderentes. Durante este fim de semana, residentes e visitantes poderão degustar do tradicional cabrito assado, do bolo inspirado nas camélias com licor de camélia, pataniscas e outras iguarias, sempre acompanhados com o Vinho verde de excelência.

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