GASTRONOMIA E VINHOS JUNTA ALTO MINHO, BRASIL, BÉLGICA E ESTÓNIA – CRÓNICA DE TITO DE MORAIS
Em tempo de miniférias, ocupadas para algum trabalho complementar, gratuito, mas por gosto e dedicação, realizamos mais um encontro de amigos, de dentro e de fora do nosso Portugal, alguns aqui fixados por actividade profissional, outros mais longe… Para consultar a agenda, partilhar representações, ora do nosso Clube de Gastronomia de Ponte de Lima, ora das confrarias, como a dos Vinhos de Portugal na Bélgica e dos Gastrónomos do Minho, e preparar outros eventos, como no Inverno próximo, a homenagem aos militares portugueses (e altominhotos) mortos na I Guerra Mundial, na Flandres. Assim, reunimos a equipa possível, pois fim de semana é de ocupação intensa para alguns, nomeadamente os chefs de cozinha. De Bruxelas, juntaram-se o Presidente da Liga dos Combatentes em Gent, Victor Alves Gomes, administrador do CEI(Conselho Europeu de Investigação), e a esposa, Trinn Aasma, da Estónia, secretária da instituição na Bélgica, e administradora no CESE (Conselho Económico e Social...