Iniciativa valoriza a gastronomia tradicional, a identidade cultural e o património do concelho O Município de Barcelos, em parceria com a PECT – Património Enogastronómico, Cultura e Tradição, promove, no próximo dia 14 de novembro, a partir das 14h00, o 1.º Encontro Enogastronómico de Barcelos, no Convento de São Salvador de Vilar de Frades, em Areias de Vilar. Integrada na programação do Fim de Semana do Arroz Pica no Chão, a iniciativa reúne especialistas e representantes de entidades ligadas à cultura, ao turismo e à gastronomia, para abordar as tradições alimentares, a memória coletiva e a identidade cultural do concelho. A sessão de abertura contará com as intervenções de Pedro Ferreira, vereador do Turismo da Câmara Municipal de Barcelos, e de Alexandre Campos, vice-presidente da PECT. Segue-se, pelas 14h10, a conferência “Alimentação, Memória, Identidade e Construção da Tradição”, a cargo de José Manuel Sobral, investigador jubilado do Instituto de Ciências Sociais da Universi...