PONTE DE LIMA E TABUAÇO PARTICIPAM NO FESTIVAL GASTRONÓMICO DA AMÉRICA LATINA QUE SE REALIZA NA SUÉCIA – CRÓNICA DE TITO DE MORAIS

 


Os concelhos de Ponte de Lima e de Tabuaço foram convidados pela embaixada de Portugal na Suécia para representarem Portugal na Festival das Culturas e Gastronomia da América latina, um evento que reúne 15 países, e participação limitada a 1200 convidados, com sessões de 80 comensais em cada conferência, degustação e filmes, literatura e teatro das comunidades envolvidas.

Mais uma vez o reconhecimento internacional pelo nosso Clube de Gastronomia de Ponte de Lima, a sua capacidade de participar, nomeadamente na equipa de cozinha: Paulo Santos, Domingos Gomes e João Leonardo Matos, pelo Alto Minho, representando os territórios de Ponte de Lima e de Viana do Castelo, e Thomas Egger, actualmente em serviço na sua Áustria, e esposa Fátima, de Tabuaço, representando o Vale do Douro.

Depois de há um ano, pela primeira vez integrando a Mostra Gastronómica no Luxemburgo, município de Hosingen, com colaboração da nossa embaixada e consulado, agora vamos subir: a Europa do Norte, o Reino que durante um quarto de século acolheu o nosso ilustre Pontelimense António Feijó (1859 - 1917) como embaixador, transferido de cônsul no Brasil.

*Todo este percurso do poeta das Bailatas, a descoberta há anos de seus bisnetos, trinetos e tetraneta residentes na Suécia, as amizades com eles existente e Feijó como integrante do Centro de Estudos da Língua e Cultura Portuguesa inaugurado há dois anos na Universidade de Estocolmo em parceria com o Instituto Camões / Ministério dos Negócios Estrangeiros, têm intensificado os laços de cordialidade, e realização de vários eventos na capital sueca e Ponte de Lima.

        Esta próxima actividade do Clube na Escandinávia permitirá degustar gastronomia de 15 países da América Latina, entre eles: Portugal, Brasil, Argentina, Uruguai, Perú, México, Chile, Equador, Cuba, Panamá e Paraguai. Cada um destes Estados terá um dia de programa de todo o mês de Março dedicado aos seus comeres tradicionais, pelo que, os cozinheiros com alma lusitana (e das Ribeiras do Lima e do Douro) vão reunir brevemente para escolher os acepipes a confecionar.





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