PONTE DE LIMA: JOVEM COZINHEIRO JOÃO MATOS CONVIDADO PARA DINAMARCA E FESTIVAL IBEROAMERICANO – CRÓNICA DE TITO DE MORAIS

 


Os convites internacionais ao nosso Clube de Gastronomia de Ponte de Lima somam e seguem; os desejos de saborear Portugal, a ideia de conhecer a nossa cozinha, a curiosidade de harmonizar saberes de outros países com os lusitanos, prosseguem…

E, ontem e hoje, recebemos novas propostas para participar nesses encontros internacionais com estrelas da culinária regional, mormente Minho e Ponte de Lima, também num dos casos extensivo ao Vale do Douro.

Para além dum plural em equipa a viajar, há contudo uma singularidade em propostas recebidas: a participação do jovem cozinheiro João Leonardo Matos, o número dois da cozinha do Na Brasa, em Subportela, Viana do Castelo.

As deslocações agora acrescentadas á lista elaborada há duas semanas pela equipa dedicada á promoção da gastronomia regional portuguesa dentro e fóra do país, integram agora uma mostra gastronómica em Copenhaga, a capital da Dinamarca, um regresso á Suécia e participação no Festival das Culturas Iberoamericanas já com 15 países inscritos: Espanha, Brasil, Perú, Uruguai, Argentina, Bolívia, Paraguai, Equador, entre outros.

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