VALENÇA LEVA OS SABORES DO BACALHAU A BARCELOS E REFORÇA A APOSTA NA GASTRONOMIA DE EXCELÊNCIA

 


O Município de Valença marcou presença, em 4 de fevereiro, em Barcelos, na sessão pública de apresentação do calendário anual dos Fins de Semana Gastronómicos, uma iniciativa do Turismo do Porto e Norte que promove a identidade gastronómica da região ao longo do ano.

A apresentação contou com a presença da vice-presidente da Câmara Municipal de Valença, Ana Paula Xavier, e do presidente do Turismo do Porto e Norte, Luís Pedro Martins, num momento de afirmação da gastronomia como fator estratégico de promoção turística e territorial.

Nesta sessão foi divulgado o Fim de Semana Gastronómico “Sabores do Bacalhau”, que pretende enaltecer o prato mais emblemático da gastronomia valenciana, reforçando o sucesso da edição anterior, que mobilizou mais de 40 restaurantes do concelho. Em Valença, o bacalhau é sinónimo de tradição, saber-fazer e excelência culinária, sendo hoje o produto mais representativo da restauração local — uma herança identitária que o município continua a valorizar e a projetar.

Ao longo de três dias, os restaurantes aderentes apresentarão ementas especiais dedicadas ao bacalhau, conjugando receitas tradicionais com propostas inovadoras, proporcionando uma experiência gastronómica diferenciadora. A oferta será complementada por outros ícones da cozinha local, como o Caldo Verde de Valença, distinguido como uma das Sete Maravilhas da Gastronomia de Portugal, e pelas sobremesas típicas, nomeadamente os Borrachinhos e os Valencianos.

O Município de Valença promoverá, ainda, um programa complementar, com workshops gastronómicos que reforçam a atratividade da cozinha local, valorizando a autenticidade dos sabores e contribuindo para a captação de novos públicos.

O Fim de Semana Gastronómico “Sabores do Bacalhau” realiza-se em Valença, nos dias 9, 10 e 11 de outubro.

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

PONTE DE LIMA: PADRE MANUEL MIRANDA – PÁROCO DE CABRAÇÃO – FOI O ÚLTIMO PADRE EXORCISTA DESTA LOCALIDADE!

Imagem
  Até aos finais dos anos setenta do século passado, a freguesia de Cabração, no concelho de Ponte de Lima, ficou célebre em todo o país e até no estrangeiro pelos rituais de exorcismo que dois párocos ali praticavam. Este tema mereceu inclusive a publicação de um artigo na edição de 1998 da revista “O Anunciador das Feiras Novas” sob o título “Cabração: o último exorcista”. O padre Miranda foi o último pároco que ali exerceu tal ofício. Era extraordinária afluência diária de visitantes à localidade. O atendimento era geralmente feito durante a manhã até à hora de almoço. E, no exterior da capela de Nossa Senhora do Azevedo, podia ver-se uma longa fila de automóveis que por vezes chegava às três dezenas. A pequena capela enchia-se por completo de pessoas que invariavelmente recorriam aos serviços do gentil pároco. Este procurava saber os pecados que condenavam a “alma penada” a encostar-se à criatura que atormentava. E, com umas valentes bofetadas, sempre acompanhadas de algu...
Ler mais

PONTE DE LIMA VAI TER ALDEAMENTO TURÍSTICO DE 3 MILHÕES EM REFÓIOS DO LIMA – CRÓNICA DE TITO DE MORAIS

Imagem
  Um investimento de quase 3 milhões de euros, um espaço abandonado, entre bouça ou floresta reaproveitado para fins turísticos, e um reenquadramento na paisagem. O promotor é um filho da terra, pois Zé Manel Sousa, um conhecido empresário no sector da restauração e imobiliário em Newark, arredores de Nova Iorque, desejava prosseguir com seus investimentos em Portugal, melhor no Alto Minho. O patrão da Lima Riverview Suites já é proprietário das Ambulâncias Limarenses e as Arcoenses, a aplicação dos dólares em Portugal, depois duma labuta de trinta anos em Nova Jersey. Aqui, com o seu Hot Spot Dinner, autarcas do Minho, futebolistas internacionais, gente da alta finança e média dos EUA conhecem, reconhecem, esse 2santuário” da gastronomia lusitana nos EUA. E nós, fomos hóspedes da simpatia, do amigo Zé Manel e seus filhos Anthony e Mathew na última semana de Fevereiro, juntamente com a jovem promessa da cozinha regional portuguesa, João Leonardo Matos, de Arcozelo, e outro reco...
Ler mais

RELIGIOSA BEATRIZ DA SILVA – NATURAL DE ESPOSENDE A RESIDIR EM VILA PRAIA DE ÂNCORA – VAI A CAMINHO DE FÁTIMA

Imagem
  A Irmã Beatriz da Silva é natural de Esposende, mas vive em Vila Praia de Âncora. Tem 95 anos de idade e energia suficiente para nunca faltar ao chamamento da Fé. Há 26 anos faz este caminho até Fátima. É muito provavelmente a peregrina mais idosa de Portugal. Mas, o sangue da juventude corre-lhe nas veias: em Vila Praia de Âncora é das personalidades mais acarinhadas e nunca falta a um evento, seja uma festa religiosa ou cultural. E, é vê-la sempre com as gentes do mar nos festejos de Nossa Senhora da Bonança, a padroeira dos pescadores. Na imagem que publicamos, aparece junto a Miguel Costa, repórter da SIC Internacional.
Ler mais