PÓVOA DE VARZIM E PONTE DE LIMA PREPARAM ANIVERSÁRIO EÇA DE QUEIRÓS - CRÓNICA DE TITO DE MORAIS
Com cerimónia similar á do ano passado, portanto a realizar no Monumento da Praça do Almada frente á sede da autarquia poveira, com escultura em bronze de Leopoldo de Almeida e inaugurada em 1952, o programa será completado com novidades.
É o caso duma apresentação do Jantarinho à Eça de Queirós, uma ementa baseada em recolha de referências culinárias na obra literária do homenageado, da autoria do jovem talento de cozinha regional portuguesa, o Limiano e Arcozelense, João Leonardo Matos. Mas, o nosso amigo e companheiro em missões enogastronómicas pretende reformular a dezena de iguarias habituais já servidas em Ponte de Lima e Bruxelas, as quais brevemente serão divulgadas. Aliás, numa outra reunião realizada recentemente na capital europeia, onde participamos juntamente com o nosso embaixador no Reino da Bélgica, António Costa Moura, e membros da nossa Academia do Bacalhau de Bruxelas, foi adiantado um calendário para 2027 com a realização de um ou dois ágapes queirosianos: o Jantarinho acima referido, e o Bacalhau à Eça de Queirós, este um trabalho assinado pelos chefs Thomas Egger (Áustria e Tabuaço, Vale do Douro), Paulo Santos (Ponte de Lima e Vila Verde) e Domingos Gomes (Viana do Castelo e Ponte de Lima).
Entretanto, outras entidades desejam associar-se á efeméride a assinalar dentro e dois meses! Oportunamente, informaremos dessas mais adesões a um projecto onde Póvoa de Varzim, Ponte de Lima e Viana do Castelo, vão repartir lugares de Eça, ou um Roteiro em estudo, também já elaborado para Lisboa.
É o caso duma apresentação do Jantarinho à Eça de Queirós, uma ementa baseada em recolha de referências culinárias na obra literária do homenageado, da autoria do jovem talento de cozinha regional portuguesa, o Limiano e Arcozelense, João Leonardo Matos. Mas, o nosso amigo e companheiro em missões enogastronómicas pretende reformular a dezena de iguarias habituais já servidas em Ponte de Lima e Bruxelas, as quais brevemente serão divulgadas. Aliás, numa outra reunião realizada recentemente na capital europeia, onde participamos juntamente com o nosso embaixador no Reino da Bélgica, António Costa Moura, e membros da nossa Academia do Bacalhau de Bruxelas, foi adiantado um calendário para 2027 com a realização de um ou dois ágapes queirosianos: o Jantarinho acima referido, e o Bacalhau à Eça de Queirós, este um trabalho assinado pelos chefs Thomas Egger (Áustria e Tabuaço, Vale do Douro), Paulo Santos (Ponte de Lima e Vila Verde) e Domingos Gomes (Viana do Castelo e Ponte de Lima).
Entretanto, outras entidades desejam associar-se á efeméride a assinalar dentro e dois meses! Oportunamente, informaremos dessas mais adesões a um projecto onde Póvoa de Varzim, Ponte de Lima e Viana do Castelo, vão repartir lugares de Eça, ou um Roteiro em estudo, também já elaborado para Lisboa.
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