QUEIMADAS E ESCONJUROS: UMA TRADIÇÃO PAGÃ DO MINHO E DA GALIZA

À noitinha, após a ceia, junta-se o povo ou somente os amigos e vizinhos ao redor do pote onde uma bebida à base de aguardente, açúcar e ervas, ao que pode ser adicionado cascas de limão e alguns grãos de café não moídos.
A bebida é incendiada e. um dos presentes, encarregado de ministrar o ritual ergue a concha com o líquido em chamas, deixano-o cair lentamente enquanto recita o esconjuro - ou conxuro como dizem os galegos - invocando forças místicas com a finalidade de afastar os maus espíritos, corujas e energias negativas.
A bebida é servida quente com todos os sseus ingredientes. Trata-se de uma oração pagã que visa reforçar a ligação sagrada ao elemento fogo. refira-se que o termo pagão provém do latim paganus, que significa "morador do campo", "aldeão" ou "camponês", tendo ficado cunhado em virtude da sua resistência à conversão ao cristianismo â época do Império Romano.

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