CLUBE DE GASTRONOMIA DE PONTE DE LIMA: EVENTOS EM PREPARAÇÃO - CRÓNICA DE TITO DE MORAIS

Depois de reunião com a nossa equipa de cozinha, o restante elenco integrante da promoção da gastronomia regional portuguesa, mormente de Ponte de Lima, vai reunir para estudar agora a componente logística associada à confecção dos pratos.
É que, os próximos tempos e longa lista de convites tem de ser analisada com algum pormenor. Há deslocações em Portugal, mas também na Europa, pelo que as preocupações de transporte, acondicionamento e partilha de tarefas, têm de ser analisadas entre o grupo. E, quanto a mão de obra na culinárias, existem já listas de participação e distribuição de eventos para os chefs Paulo Santo, Domingos Gomes, João Leonardo Matos, Thomas e esposa Fátima Egger e um rosto novo na cozinha e um parceiro também estreante.

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